Sodium
Le sodium se retrouve dans l’alimentation sous forme de chlorure de sodium (sel de table). Il permet la transmission de l’influx nerveux aboutissant à la contraction musculaire.
Par contre, des apports trop importants en sodium sont un facteur de risque d’hypertension artérielle.
Mots-clés associés : courbatures crampes hypertension
Les 5 aliments les plus riches en Sodium
| 39000 mg | Sel blanc |
| 37700 mg | Fleur de sel |
| 6260 mg | Sauce de soja |
| 4450 mg | Filets d'anchois à l'huile |
| 2360 mg | Moutarde |
| 2330 mg | Pancetta |
| 2240 mg | Câpres |
| 2080 mg | Jambon cru |
| 1890 mg | Saucisson sec |
| 1880 mg | Paupiette de volaille |